Vị chua chua của thơm, vị cay cay của ớt quyện lẫn với sườn non giòn sần sật làm cho món kho càng thêm hấp dẫn. bữa ăn nhà bạn sẽ hao cơm lắm đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 400 Gr

• Thơm 1 Trái

• Nước mắm 3 Muỗng cà phê

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi 3 Tép

• Ớt 2 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 3 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt. Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

2

Thơm cắt lát hình tam giác. Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

3

Sườn non ướp hành tím băm, ớt băm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt thấm gia vị khoảng 20 phút.

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho sườn vào xào săn.

2

Tiếp đến cho thơm vào đảo sơ rồi cho thêm một ít nước vào nồi thịt, để lửa riu riu đến khi nước cạn là được.

3

Món sườn non kho thơm này dùng nóng với cơm rất ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)